Хазани из говядины рецепт
Армянская кухня
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
Энциклопедия кулинарных рецептов. Шашлык по-армянски — Кухня: Армянская кухня Тип блюда: Вторые блюда Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов. Ишхан хоровац Форель на вертеле — Кухня: Армянская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Форель мелкая , сок граната 20, масло сливочное 5, зелень петрушки, перец, соль. Рецепт приготовления: В текущей категории Армянская кухня … Энциклопедия кулинарных рецептов.
- Хазани хоровац (Шашлык в кастрюле) | это Что такое Хазани хоровац (Шашлык в кастрюле)?
- А можно хотя бы здесь обойтись без этих "древних азербайджанских блюд", которые все остальные народы украли у каких-то кочевников? Рецепт называется хазани хоровац, означает шашлык в кастрюле, ни к какому "кебабу" никакого отношения не имеет, поскольку на пару тысяч лет старше.
- Шашлык из баранины в казане Лук очистите, нарежте полукольцами, положите в глубокую миску, посолите и разомните руками чтоб вышел сок.
- На Кавказе шашлык — дело сакральное. Готовят его все живущие в регионе народы: русские, чеченцы, карачаевцы, кабардинцы и, конечно, армяне — одна из крупнейших диаспор в регионе.
“Хазани хоровац” (армянская кухня)
Хазани хоровац — армянская вариация на тему шашлыка. В отличие от шашлыка традиционного этот готовится быстро: мясо не подвергают никаким предварительным испытаниям — не маринуют и не насаживают на шампур. Вся готовка займет минут сорок, а единственное нужное нам приспособление — толстостенный сотейник. Главное в деле приготовления хазани хоровац — найти хорошую баранину. Мы свою нашли на рынке и выбрали, уж простите за физиологичность, ножку.
